Le marché de la bière

 

Le volume de consommation de bières en France, marché très concurrentiel, est en baisse.Pourtant, dans ce contexte difficile, les brasseurs bretons progressent. Notre entreprise Brasserie de Bretagne, qui a conquis le leadership régional, est toujours en forte croissance.

Nous sommes devenus 8ème brasseur français indépendant en ayant dépassé le million de litres de production annuelle de nos propres bières en 2005.

Comme dans beaucoup de PME bretonnes, le succès est au rendez-vous, grâce à une équipe soudée et motivée autour de ses dirigeants, Jean-François ISTIN et Hervé CORBEL, engagés à la fois dans leur entreprise, dans la profession de brasseurs et dans l’économie du pays.

Depuis 2005, nous sommes devenus la première brasserie bretonne pouvant offrir une gamme complète de 12 bières
 et 1 cidre avec :

- Nos Blondes
- La BRITT « Le demi », en fûts, blonde de type « pils », bière légère de basse fermentation et ayant vocation à couler en « 1er bec » dans les bars, pubs et fêtes de Bretagne.
- La SANT ERWANN (blonde forte titrant 7° et aux 7 céréales) de type « Abbaye » en fûts et bouteilles.
- La DREMMWEL Blonde, en fûts et bouteilles.
- Les BRITT « MELEN » (au sarrasin), DREMMWEL Dorée (blonde forte titrant 7°) et SANT GWENOLE (aux algues), en bouteilles.
- Notre Blanche
- La BRITT Blanche, en fûts et bouteilles.
- Nos Ambrées et Rousses
- Les BRITT (fumée) et DREMMWEL (caramélisée) Rousses, en fûts et bouteilles.


- Les GWINIZ DU (au blé-noir) et SANT PATERN (à la badiane), en bouteilles.
- Notre Stout
- La DREMMWEL Stout en fûts, qui ravie les amateurs de GUINNESS et autres BEAMISCH…
- Notre Cidre
- Le Cidre TAVARN, « la bolée pression » en fûts, que nous enfûtons à Trégunc.

Pour accompagner la croissance et les nouvelles productions, nous avons porté à partir de 2005 la capacité de production de la brasserie à environ 20.000 hl.

2005 est également une nouvelle année riche en distinctions avec :

2005 et 2006 sont des années riches en distinctions et événements avec notamment : Le Prix de la Meilleure Nouveauté 2005, par l’association « Produit en Bretagne » pour le Coffret BRITT-Obliques.

La médaille d’Argent au Concours Général Agricole pour la BRITT Blanche
 (en 2003, nous étions médaillés d’Or et d’Argent lors du premier CGA consacré à la bière et ainsi la brasserie la plus primée en France).

Le Prix ISOGONE 2005  de l’innovation agro-alimentaire en Bretagne  avec le Coffret « Macareux ».


La médaille d’Or au Concours Général Agricole 2006 pour la GWINIZ DU Ambrée au blé-noir (en 2003, nous étions médaillés d’Or et d’Argent lors du premier CGA consacré à la bière et ainsi la brasserie la plus primée en France).

Depuis 2005, nous avons ouvert à Trégunc notre nouveau magasin et notre bar d’usine.
Le tourisme industriel se développe et nous recevons près de 5000 visiteurs par an. Les chargés de visites présentent le processus de production dans sa totalité en trois cessions à 11h, 14h et 16h tous les jours de la semaine (sauf le dimanche) en terminant par une dégustation au bar de l’usine. Si le magasin contigu à la brasserie fait la part belle à nos productions, nous proposons également à l’achat les produits de certaines PME bretonnes (alcools, cidres, biscuits, conserverie… et bien sûr les magnifiques moules de cuisson Moldéo, en forme d’hermines et de triskell créés par Véronique ISTIN).

En août 2005, nous avons accompagné la grande fête des Filets Bleus de Concarneau. C’était l’année des 100 ans et nous avons fournis les bières en exclusivité avec également une bière créée pour l’occasion (la « Spered », esprit en breton).